Chợ Lớn, trái tim của Sài Gòn, không chỉ là trung tâm giao thương sầm uất mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa và ẩm thực độc đáo. Mỗi con hẻm, mỗi góc phố đều mang trong mình những hương vị đã gắn bó với bao thế hệ, trở thành ký ức không thể phai mờ. Trong không gian ấy, Cơm Gà Đông Nguyên tự hào giới thiệu Bộ sưu tập “Hương Vị Chợ Lớn” - một hành trình ẩm thực đưa thực khách trở về với những tinh hoa của di sản Chợ Lớn, nơi mỗi món ăn không chỉ là hương vị mà còn là câu chuyện, là sự gắn kết và sẻ chia.
Bộ Sưu Tập “Hương Vị Chợ Lớn”: Gìn Giữ Tinh Hoa Ẩm Thực
Bộ sưu tập “Hương Vị Chợ Lớn” là tâm huyết của Đông Nguyên trong việc bảo tồn và lan tỏa những giá trị ẩm thực truyền thống. Kết hợp giữa công thức gia truyền và công nghệ hiện đại, mỗi món canh tiềm trong bộ sưu tập được chế biến với sự tỉ mỉ, sử dụng công nghệ cấp đông sâu Blast Chiller từ Châu Âu. Công nghệ này giúp giữ trọn vẹn hương vị, dưỡng chất và độ tươi ngon của món ăn, mang đến trải nghiệm như vừa được phục vụ tại nhà hàng, chỉ với 5-10 phút làm nóng.
Bộ sưu tập không chỉ là những món ăn, mà còn là lời tri ân của Đông Nguyên đối với di sản ẩm thực Chợ Lớn. Mỗi bát canh tiềm là một mảnh ghép của ký ức, một câu chuyện về sự giao thoa văn hóa Việt - Hoa, nơi truyền thống được tôn vinh và sẻ chia với thực khách hiện đại. Dưới đây là những món canh tiềm nổi bật trong bộ sưu tập, mỗi món đều mang một ý nghĩa riêng, đánh thức mọi giác quan.
Canh Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc
Giá: 129.000 VNĐ
Dung tích: 600 gram
Đặc điểm nổi bật: Chế biến sẵn, đóng gói và bảo quản cấp đông sâu, tiện lợi, dùng ngay chỉ với 5-10 phút làm nóng. Hương vị truyền thống thơm ngon, tốt cho sức khỏe.
Canh Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc là món ăn kinh điển, biểu tượng của sự bồi bổ trong văn hóa ẩm thực Chợ Lớn. Được chế biến từ gà ác - loại gà nổi tiếng với thịt mềm, ngọt và giàu dinh dưỡng - kết hợp cùng các vị thuốc bắc như nhãn nhục, ý dĩ, xuyên khung, đẳng sâm, táo đỏ, táo mật, kỷ tử, món canh mang đến hương vị ấm nồng, ngọt thanh. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt phù hợp cho những ngày cơ thể cần được chăm sóc. Với công nghệ Blast Chiller, từng phần canh giữ được độ tươi ngon như vừa nấu, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn ngay tại nhà.
Canh Sâm Bổ Lượng Tiềm Bắp Heo
Giá: 129.000 VNĐ
Dung tích: 550 gram
Đặc điểm nổi bật: Chế biến sẵn, đóng gói và bảo quản cấp đông sâu, tiện lợi, dùng ngay chỉ với 5-10 phút làm nóng. Hương vị truyền thống thơm ngon, tốt cho sức khỏe.
Canh Sâm Bổ Lượng Tiềm Bắp Heo là món ăn mang đến sự an yên và thanh mát. Sự kết hợp của bắp heo tươi, hạt sen bùi béo, nhãn nhục ngọt dịu, bạch quả dẻo bùi và táo đỏ thanh lành tạo nên một món canh vừa giải nhiệt vừa bồi bổ. Được tiềm chậm rãi để các nguyên liệu thấm sâu, món canh mang vị ngọt tự nhiên, không cần nêm nếm nhiều nhưng vẫn đậm đà. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày nóng bức hoặc khi cơ thể cần được phục hồi. Công nghệ cấp đông sâu đảm bảo món canh giữ được hương vị và dưỡng chất, mang đến sự tiện lợi mà vẫn trọn vẹn tinh hoa.
Canh Gà Ác Tiềm Ngũ Quả
Giá: 129.000 VNĐ
Dung tích: 600 gram
Đặc điểm nổi bật: Chế biến sẵn, đóng gói và bảo quản cấp đông sâu, tiện lợi, dùng ngay chỉ với 5-10 phút làm nóng. Hương vị truyền thống thơm ngon, tốt cho sức khỏe.
Canh Gà Ác Tiềm Ngũ Quả là một bản giao hưởng của hương vị và dinh dưỡng. Gà ác được hầm cùng năm loại quả quý như đảng sâm, hạt sen, táo đỏ, nhãn nhục, bạch quả, bo bo và củ sen, tạo nên vị ngọt tự nhiên, giúp cơ thể phục hồi năng lượng. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tăng cường sức khỏe và mang lại cảm giác sảng khoái. Từng nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, kết hợp với công nghệ Blast Chiller, đảm bảo món ăn giữ được độ tươi ngon và tinh túy như vừa được chế biến tại nhà hàng.
Canh Gà Ác Tiềm Đương Quy Tươi
Giá: 129.000 VNĐ
Dung tích: 600 gram
Đặc điểm nổi bật: Chế biến sẵn, đóng gói và bảo quản cấp đông sâu, tiện lợi, dùng ngay chỉ với 5-10 phút làm nóng. Hương vị truyền thống thơm ngon, tốt cho sức khỏe.
Canh Gà Ác Tiềm Đương Quy Tươi là món ăn dành cho những ai cần bổ huyết và tăng cường sức khỏe. Gà ác nguyên con được hầm cùng đương quy tươi, táo đỏ và một chút đường phèn, tạo nên hương vị thơm đặc trưng và vị ngọt thanh. Món canh giúp lưu thông khí huyết, cung cấp protein chất lượng cao và nhiều khoáng chất, đặc biệt phù hợp cho người thiếu máu, phụ nữ sau sinh hoặc những ai cần phục hồi sức khỏe. Công nghệ cấp đông sâu giúp món ăn giữ được hương vị nguyên bản, mang đến sự tiện lợi cho thực khách ở mọi nơi.
Hướng Dẫn Sử Dụng và Bảo Quản
Để thưởng thức các món canh tiềm trong Bộ sưu tập “Hương Vị Chợ Lớn”, bạn có thể làm nóng sản phẩm bằng một trong hai cách sau:
Cách 1:
Rã đông hoàn toàn sản phẩm, mở seal và cho sản phẩm ra tô.
Đậy tô bằng nắp chuyên dụng hoặc màng bọc thực phẩm, sau đó hâm nóng trong lò vi sóng khoảng 5-6 phút.
Cách 2:
Không cần rã đông, để nguyên seal, hấp cách thủy hoặc luộc trực tiếp nguyên hộp trong nước sôi từ 12-15 phút.
Bảo quản:
Bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ đông lạnh.
Sử dụng trong ngày sau khi mở nắp hộp.
Đông Nguyên: Gìn Giữ Di Sản, Trao Gửi Tình Yêu Ẩm Thực
Bộ sưu tập “Hương Vị Chợ Lớn” không chỉ là những món ăn, mà còn là lời cam kết của Đông Nguyên trong việc gìn giữ và lan tỏa di sản ẩm thực Chợ Lớn. Mỗi bát canh tiềm là một câu chuyện, một sự kết nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa truyền thống và hiện đại. Đông Nguyên không chỉ mang đến những món ăn bổ dưỡng mà còn gửi gắm tình yêu ẩm thực, sự chân thành và lòng trân trọng đối với thực khách.
Trong mỗi món canh, thực khách không chỉ thưởng thức hương vị mà còn cảm nhận được hơi ấm của những bữa cơm gia đình, sự tinh tế của văn hóa Chợ Lớn và tâm huyết của Đông Nguyên. Dù bạn ở bất cứ đâu, chỉ cần một vài phút làm nóng, bạn đã có thể trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa ẩm thực, như thể đang ngồi tại chính nhà hàng Đông Nguyên. Hãy để “Hương Vị Chợ Lớn” đánh thức giác quan của bạn, đưa bạn trở về với những ký ức đẹp đẽ và những giá trị truyền thống được gìn giữ qua bao thế hệ.
